Паста с рикоттой, спаржей и брокколи

21 марта 2015 г. в 19:22

Паста с рикоттой, спаржей и брокколи
Ингредиенты:

150 г цельнозерновой пасты (если нет, смело используйте обычную)
100 г рикотты
свежая брокколи
молодая спаржа (в идеале, но можно и зрелую использовать)
щепотка соли
оливковое масло

Приготовление:

1.Кипятим воду в сотейнике, добавляем соль и оливковое масло. Варим пасту около 6 минут.
2.Прямо к пасте добавляем брокколи и спаржу, варим все вместе еще 3 минуты. Откидываем на дуршлаг.
3.Перекладываем пасту с овощами обратно в сотейник, добавляем рикотту. Готовим на среднем огне 3 минуты, регулярно помешиваем.

Источник рецепта - tastyaiva.livejournal.com/9140.html

#vegetarian@bon.appetit
#горячее@bon.appetit