Салат со шпинатом и лососем

9 апреля 2015 г. в 13:11

Салат со шпинатом и лососем
Ингредиенты:

Филе лосося (горбуши, кеты) — 600 г
Шпинат — 300 г
Помидоры черри — 300 г
Лимон — 1 шт.
Сыр Фета — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Филе лосося нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите. Обжарьте на растительном масле 2–3 мин. Выложите на салфетку, дайте маслу стечь.
2. Фету нарежьте кубиками, помидоры – пополам.
3. Шпинат промойте, обсушите, разберите на листочки, смешайте с помидорами и фетой. Сбрызните лимонным соком, посыпьте измельчёнными в блендере грецкими орехами. Посолите, поперчите, перемешайте.
4. На тарелку выложите горкой филе лосося, сверху – приготовленный салат.

Источник рецепта: