Севиче из лосося

Севиче из лосося

Севиче из лосося
«Севиче» – по-перуански «маринованная сырая рыба». Очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасной закуской.

Ингредиенты:

Огурец — 0,5 шт.
Манго — 0,5 шт.
Авокадо — 0,5 шт.
Халапеньо (измельченный) — 0,5 шт.
Кинза — 2 ст. л.
Лимонный сок — 5 мл
Лимонная цедра — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Лосось — 300 г

Приготовление:

1. Добавить нарезанные огурцы в миску. Добавить манго и авокадо. Добавить хлопья халапеньо и рубленую кинзу. Добавить цедру и сок лимона. Добавить семена кунжута и кунжутное масло.
2. Нарезать лосося, но сначала убедитесь, что тщательно убрали кости.
3. Все тщательно перемешать.
4. Переложить все в блюдо, в котором будете подавать, и положить в холодильник на пару часов.
5. Подавать с крекерами.

Источник рецепта: